ఈ రిఫ్రెష్ కాక్‌టెయిల్ వంటకాలతో వేసవిని బలంగా ముగించండి

ప్రధాన జీవితం
  VR/ఇస్టాక్
VR/ఇస్టాక్

ఈ రిఫ్రెష్ కాక్‌టెయిల్ వంటకాలతో వేసవిని బలంగా ముగించండి

పతనం సరిగ్గా మూలలో ఉన్నప్పుడు, వేసవి ప్రకంపనలు VRలో సజీవంగా మరియు బలంగా ఉన్నారు. మేము వెచ్చని స్వెటర్లు మరియు గుమ్మడికాయ-మసాలా బీర్‌లకు అనుకూలంగా కాక్‌టెయిల్‌లను సిప్ చేస్తున్నప్పుడు ఫ్లిప్-ఫ్లాప్‌లలో గడిపిన మబ్బుల వేసవి రోజులను వదిలివేయడానికి మేము సిద్ధంగా లేము. అందుకే ఈ రోజు మనం కొన్నింటిని హైలైట్ చేయబోతున్నాం రిఫ్రెష్ వేసవి కాక్టెయిల్స్ మాకు ఇంకా సమయం ఉండగానే — వేసవి 2022 రోజులు లెక్కించబడవచ్చు, కానీ కాక్‌టెయిల్‌లను ఆస్వాదించడానికి తగినంత సమయం ఉంది. జిన్ కలిపి , టేకిలా, మెజ్కాల్, రమ్ మరియు ఏవైనా ఫలాలు, దాహాన్ని తీర్చే మిక్సర్లు.





మేము చాలా మంది ప్రసిద్ధ బార్టెండర్‌లను వారి ఉత్తమమైన వాటిని మాకు తెలియజేయమని అడిగాము రిఫ్రెష్ కాక్టెయిల్ వంటకాలు ఈ పురాణ వేసవిని ముగించడానికి. వారు ఖచ్చితంగా నిరాశపరచలేదు. వాటన్నింటినీ చూడడానికి చదువుతూ ఉండండి– తర్వాత కలపండి!

గూడాల్

  గూడాల్ కాక్టెయిల్
హోల్స్టన్ హౌస్

'జేన్ గూడాల్ ప్రేరణతో, ప్రైమేట్‌లతో ఆమె చేసిన పనికి ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రఖ్యాత పరిరక్షణకర్త. ఈ సాధారణ స్తంభింపచేసిన పూల నిమ్మరసం వేడి నాష్‌విల్లే వేసవి రోజులలో చల్లబరచడానికి సరైన పానీయం.





– కాల్బీ మిచెల్, ఆహార మరియు పానీయాల డైరెక్టర్ హోల్స్టన్ హౌస్ నాష్విల్లేలో



రెసిపీ:



  • 2 oz. టిటో యొక్క వోడ్కా
  • 0.25oz. Giffard Pamplemousse యొక్క
  • 0.25 oz నిమ్మరసం
  • 0.25 oz లావెండర్ సిరప్ యొక్క

తయారీ:

అన్ని పదార్థాలను షేకర్‌లో కలపండి. మంచుతో నిండిన గాజులో వడకట్టండి. తినదగిన పువ్వుతో అలంకరించండి.



కాల్పులు జరుపు బృందం

  కాల్పులు జరుపు బృందం
సెంట్రల్ స్టేషన్

'మార్గరీటాకు అంతగా తెలియని ప్రత్యామ్నాయం, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ 'ఫైరింగ్ స్క్వాడ్' వెచ్చని వేసవి సాయంత్రాలలో ప్రధాన వేదికను తీసుకుంటుంది. గ్రెనడిన్ యొక్క బెర్రీ నోట్స్ మరియు సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాలతో బ్లాంకో టేకిలా యొక్క ప్రకాశవంతమైన మరియు వృక్షసంబంధమైన రుచులను చేర్చడం.

– లాసీ హోడమ్, ఆహారం మరియు పానీయాల నిర్వాహకుడు సెంట్రల్ స్టేషన్ మెంఫిస్‌లో

రెసిపీ:

  • 2 oz. తెలుపు టేకిలా
  • 0.75 oz నిమ్మ రసం
  • 0.75 oz గ్రెనడైన్
  • అంగోస్తురా బిట్టర్స్ యొక్క 3 చుక్కలు

తయారీ:

మంచుతో నిండిన షేకర్‌కు అన్ని పదార్థాలను జోడించండి. లైమ్ ట్విస్ట్‌తో సింగిల్, మీడియం ఐస్ క్యూబ్‌తో కూపే క్లాసిక్‌గా షేక్ చేయండి మరియు వడకట్టండి.

జంగిల్ బర్డ్ జులేప్

  జంగిల్ బర్డ్ జులేప్
టాక్ రూమ్

“టాక్ రూమ్‌లో, మేము మా లైవ్ పియానో ​​ప్రదర్శనల ట్యూన్‌లకు ఉత్తమంగా సిప్ చేయబడిన క్లాసిక్‌లపై రిఫ్‌లను తయారు చేస్తాము. అసలైన జంగిల్ బర్డ్ ఫల, చేదు, ఫంకీ రమ్ కాక్‌టెయిల్. మేము ఈ కాక్‌టెయిల్‌ను కొంచెం చేదుగా మరియు మరింత రిఫ్రెష్‌గా చేస్తూనే దానికి నివాళులర్పించాలని అనుకున్నాము. మేము మంచి జూలెప్‌ని కూడా ఇష్టపడతాము, కాబట్టి మేము పిండిచేసిన మంచుతో ప్రారంభించాము, కొద్దిగా షెర్రీ, దాల్చినచెక్కను జోడించి, అపెరోల్ మరియు జిన్‌లో మార్చుకున్నాము మరియు రుచికరమైన వేసవి సిప్పర్ కోసం పుదీనా రెమ్మతో అలంకరించాము.

– అడ్రియన్ రోమాస్, హెడ్ బార్టెండర్ వద్ద టాక్ రూమ్ చికాగోలో

రెసిపీ:

  • 1 oz. లెథర్బీ జిన్
  • .5 oz అపెరోల్
  • .5 oz లస్టౌ ఒలోరోసో డాన్ నునో
  • .5 oz దాల్చిన చెక్క సిరప్
  • .5 oz పైనాపిల్ రసం
  • .25 oz నిమ్మ రసం

తయారీ:

పిండిచేసిన మంచుతో నిండిన గాజులో, షెర్రీ, దాల్చిన చెక్క సిరప్, జిన్ మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి. దీన్ని కదిలించు మరియు పుదీనా రెమ్మతో అలంకరించండి.

మామిడి కాయ

  మామిడి కాయ
టంపా మారియట్ వాటర్ స్ట్రీట్

'మామిడి మ్యూల్ ఆ వేడి వేసవి రోజులలో మా డాబాలో ఉన్నప్పుడు సిప్ చేయడానికి సరైన వేసవి కాక్టెయిల్. ఇది క్లాసిక్ కాక్‌టెయిల్‌ను పూర్తిగా రిఫ్రెష్ చేస్తుంది.'

- క్రిస్ రే, రెస్టారెంట్ల డైరెక్టర్ టంపా మారియట్ వాటర్ స్ట్రీట్ టంపా, ఫ్లోరిడాలో

రెసిపీ:

  • 1.5 oz టిటోస్ వోడ్కా
  • 2 oz. అల్లం బీర్
  • .5 oz మామిడికాయ పురీ
  • .5 oz నిమ్మ రసం

తయారీ:

మామిడి ప్యూరీ, ఐస్, వోడ్కా మరియు నిమ్మరసం వేసి, షేకర్ చేయడానికి మరియు పది సెకన్ల పాటు షేక్ చేయడానికి రాగి మగ్‌లో పోసి, పైన అల్లం బీర్ వేయండి. తాజా పుదీనా & సున్నం ముక్కతో అలంకరించండి.

నిశ్శబ్దం బ్రూనో

  నిశ్శబ్దం బ్రూనో
ఎలోడీ బోస్ట్

“ఈ శక్తివంతమైన & జ్యుసి కాక్‌టెయిల్ మనం ముగించే మిగులు ద్రాక్షపండు రసాన్ని బాగా ఉపయోగించుకుంటుంది మరియు మా ‘రహస్య ఆయుధం’ పదార్థాలలో ఒకటైన టీని కూడా ఉపయోగిస్తుంది. మొదట, మేము సువాసనగల జాస్మిన్ టీని ద్రాక్షపండు రసంలో వేసి, చక్కెరతో తగ్గించాము. తర్వాత, మేము కేవలం స్థానిక లండన్ డ్రై-స్టైల్ జిన్‌లో మందార పువ్వులను నానబెట్టి, ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ లిక్కర్ మరియు నిమ్మరసంతో అన్నింటినీ కదిలిస్తాము. 'లూకా'లోని పదబంధానికి పేరు పెట్టబడింది, ప్రధాన పాత్ర లోపలి నేనే-చెప్పే వ్యక్తిని నిశ్శబ్దం చేయడానికి ఉపయోగిస్తుంది, మేము ఈ ఉల్లాసభరితమైన పానీయం ఛానెల్‌లను గౌరవప్రదంగా భావించాలని ఇష్టపడతాము మరియు నిస్సందేహంగా ఒకరికి కొద్దిగా ద్రవ ధైర్యాన్ని ఇస్తుంది.

– నిక్ సినుట్కో, బార్ మేనేజర్ వద్ద చలిమంట కాలిఫోర్నియాలోని కార్ల్స్‌బాడ్‌లో

రెసిపీ:

  • 1.5 oz మందార-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ జిన్
  • .5 oz elderflower liqueur
  • .5 oz ద్రాక్షపండు మరియు జాస్మిన్ తగ్గింపు
  • .75 oz. నిమ్మరసం

తయారీ:

మందార పువ్వులను లండన్-డ్రై జిన్‌లో నానబెట్టి, ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ లిక్కర్ మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. దానిని షేక్ చేసి చల్లటి గాజులో వడకట్టండి.

రాయల్ స్ప్లాష్

  రాయల్ స్ప్లాష్
హై టైడ్ బీచ్ బార్ & గ్రిల్

'ఇది ఒక ట్విస్ట్‌తో రిఫ్రెష్ చేసే మయామి వైబ్‌తో ఏకైక 'మయామి హీట్' ద్వారా ప్రేరణ పొందింది. రమ్, టేకిలా మరియు ఒక టన్ను పండ్ల రసాలు. వేసవి కాక్‌టెయిల్‌లో మీకు ఇంకా ఏమి కావాలి?'

– ఫెర్నాండో వెలాజ్క్యూస్, బార్టెండర్ వద్ద కింప్టన్ సర్ఫ్‌కాంబర్ యొక్క హై టైడ్ బీచ్ బార్ & గ్రిల్ మయామిలో

రెసిపీ:

  • 1 oz. మాలిబు రమ్
  • 1.5 oz ఎల్ జిమాడోర్ టేకిలా
  • 0.25oz. liqueur పుచ్చకాయ
  • 1 oz. పైనాపిల్ రసం
  • 0.5 oz నిమ్మ రసం
  • 0.5 oz సాధారణ సిరప్

సన్నాహాలు:

అన్ని పదార్థాలను షేక్ చేసి, ఆపై వాటిని మంచుతో నిండిన హైబాల్ గ్లాస్‌లో పోయాలి.

టోక్యో-పారిస్-న్యూయార్క్

  టోక్యో-పారిస్-న్యూయార్క్
ఫోర్సిథియా

'న్యూయార్క్ పుల్లని ఒక రకమైన రిఫ్, 80ల నుండి బ్యాక్ బార్‌కు చాలా కాలంగా బహిష్కరించబడింది. మిడోరి మెలోన్ లిక్కర్, జిన్, పార్స్లీ సింపుల్, OJ స్ప్లాష్‌తో నిమ్మకాయ మరియు రెడ్ వైన్ ఫ్లోట్. స్వీట్ మెలోన్, సిట్రస్, పెప్పర్ మరియు రెడ్ వైన్‌ని కట్ చేయడానికి.”

– షాన్ మిల్లర్, వద్ద పానీయాల డైరెక్టర్ ఫోర్సిథియా ఫిలడెల్ఫియాలో

రెసిపీ:

  • 1.5 oz. మిడోరి
  • .5 oz జిన్
  • .75 oz. నిమ్మకాయ
  • .25 oz నారింజ రసం
  • .25 oz పార్స్లీ సాధారణ సిరప్
  • రెడ్ వైన్ ఫ్లోట్

తయారీ:

అన్ని పదార్ధాలను షేక్ చేసి, రెట్టింపు వడగట్టి, పైన ఐస్ వేసి, పైన ఫ్రూట్ ఫార్వర్డ్ రెడ్ వైన్‌ను నెమ్మదిగా తేలండి.

పిమ్స్ కప్

  పిమ్స్ కప్
సపోట్ బార్

“నాకు ఇష్టమైన వేసవి పానీయాలలో ఒకటి మా క్లాసిక్ బ్రిటిష్ కాక్‌టైల్ పిమ్స్ కప్, మేము వోడ్కా, జాగర్‌మీస్టర్, దోసకాయ, నిమ్మకాయ, స్ట్రాబెర్రీ, మా ఆన్‌సైట్ హెర్బ్ గార్డెన్ నుండి తాజా పుదీనా మరియు అల్లం ఆలేతో తయారు చేస్తాము. ఇది రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది, కొద్దిగా ఉత్సాహంగా ఉంటుంది మరియు రంగు మరియు రుచి కోసం ఏదైనా రైతు మార్కెట్ పండ్లతో అలంకరించవచ్చు - మేము వేసవిలో స్ట్రాబెర్రీ మరియు పుదీనాను ఇష్టపడతాము.

– జాషువా మోనాఘన్, బార్టెండర్ వద్ద సపోట్ బార్ మెక్సికోలోని ప్లేయా డెల్ కార్మెన్‌లో

రెసిపీ:

  • 4 oz. అల్లం ఆలే
  • .5 oz నిమ్మరసం
  • .5 oz అల్లం సిరప్
  • .5 oz దోసకాయ రసం
  • .5oz. స్ట్రాబెర్రీ పురీ
  • .5 oz వోడ్కా
  • .5oz. జేగర్మీస్టర్
  • 1 దోసకాయ ముక్క
  • 1 వాలెన్సియా నారింజ నెలవంక
  • .5 స్ట్రాబెర్రీ
  • తాజా పుదీనా

తయారీ:

అన్ని పదార్ధాలను (అల్లం ఆలే తప్ప) ఐస్‌తో షేకర్‌లో 3-5 నిమిషాల పాటు సరిగ్గా కలిపి మరియు చల్లబడే వరకు గట్టిగా కదిలించండి. మంచుతో నిండిన పెద్ద హైబాల్ గ్లాస్‌లో వడకట్టండి, ఆపై అల్లం ఆలే వేసి, బార్ చెంచాతో మెత్తగా కదిలించండి. పుదీనా, నారింజ, దోసకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీతో అలంకరించండి.

ప్యాచ్ వర్క్

  ప్యాచ్ వర్క్
ఫ్రైట్ హౌస్

“పడుకాలోని మెత్తని బొంత మ్యూజియం గౌరవార్థం ఈ కాక్‌టెయిల్ ఒక మెత్తని బొంత వంటి పూర్తి మరియు అందమైన తుది ఉత్పత్తిని తయారుచేసే అనేక వస్తువుల సమ్మేళనం. ఇది పూర్తిగా బ్యాలెన్స్‌డ్ ఫ్లేవర్ బాంబ్. అన్ని తాజా రుచులు ఆత్మలతో కలిసి సంపూర్ణంగా పనిచేస్తాయి.

– సారా బ్రాడ్లీ, యజమాని/యాజమాన్యుడు ఫ్రైట్ హౌస్ కెంటుకీలోని పడుకాలో

కావలసినవి:

  • 2 తాజా స్ట్రాబెర్రీలు
  • 3-4 తులసి ఆకులు
  • 1 oz. కాగ్నాక్
  • 1 oz. మెజ్కాల్
  • .75 oz. నిమ్మరసం
  • .5 oz Cointreau
  • .5 oz సాధారణ సిరప్

తయారీ:

స్ట్రాబెర్రీలు మరియు తులసి ఆకులను వేసి కలపండి. అన్ని ఇతర పదార్థాలను వేసి షేక్ చేయండి. డబుల్ స్ట్రెయిన్ మరియు ఒక పెద్ద ఐస్ క్యూబ్ మీద పోయాలి. తులసి ఆకుతో అలంకరించండి.

తప్పుడు టికి

  తప్పుడు టికి
ది స్పెక్టేటర్ హోటల్ వద్ద బార్

“మా వేసవి మెనుల్లో అతిథి ఇష్టమైనది స్నీకీ టికీ. ఇది పైనాపిల్ రమ్, బ్లూ కురాకో, రమ్ జంబీ లిక్కర్, వెల్వెట్ ఫాలెర్నమ్ మరియు ఆల్‌స్పైస్ డ్రామ్‌లతో తయారు చేయబడిన సాంప్రదాయ బ్లూ హవాయిలో ఎలివేటెడ్ టేక్. జామ, పైనాపిల్ మరియు నిమ్మరసంతో కలిపి వేసవి తాపాన్ని చల్లబరచడానికి ఇది గొప్ప పానీయం.

– అలెన్ లాంకాస్టర్, మాస్టర్ కాక్‌టెయిల్ హస్తకళాకారుడు ది స్పెక్టేటర్ హోటల్ వద్ద బార్ చార్లెస్టన్, సౌత్ కరోలినాలో

రెసిపీ:

  • 1.5oz. పైనాపిల్ ఒకటి
  • .75oz. గిఫార్డ్ బ్లూ కురాకో
  • .5oz. రమ్‌జంబీ లిక్కర్
  • .5 oz వెల్వెట్ ఫాలెర్నమ్
  • .75oz. సెయింట్ ఎలిజబెత్ ఆల్ స్పైస్ డ్రామ్
  • 1 oz. జామ పురీ
  • .5 oz పైనాపిల్ రసం
  • .75 oz. తాజా నిమ్మ రసం
  • 2 డాష్‌లు టికి బిట్టర్స్
  • ఆరెంజ్/చెర్రీ స్కేవర్

సన్నాహాలు:

అన్ని పదార్ధాలను షేకర్‌లో కలపండి, ఐస్ వేసి, గట్టిగా షేక్ చేయండి. టికి గ్లాస్‌లో కంటెంట్‌లను పోసి, స్కేవర్డ్ ఆరెంజ్ స్లైస్/చెర్రీతో అలంకరించండి.

ఆత్మ జంతువు

  ఆత్మ జంతువు
ఫ్రానీ & ది ఫాక్స్

“ఈ కాక్‌టెయిల్ సూపర్ బ్యాలెన్స్‌డ్‌గా ఉంది మరియు మెజ్కాల్ మరియు పిస్కో జంట చాలా బాగా కలిసి ఉంది. ఇది ఇప్పటికీ పొగ మరియు సిట్రస్ యొక్క ఖచ్చితమైన మొత్తం. బ్రెకెన్‌రిడ్జ్ ఆర్గేట్ యొక్క తీపిని పరిపూర్ణ మార్గంలో తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ కాక్‌టెయిల్ వేసవి క్రషర్‌తో పాటు పతనం ఫేవరెట్‌గా కూర్చుని ఉంటుంది. ఉత్తమ భాగం గార్నిష్: ఒక ఫాక్స్ స్టెన్సిల్. ఎందుకంటే నక్క ప్రతి ఒక్కరి ఆత్మ జంతువు.'

– అమండా ఫెల్ప్స్, వద్ద పానీయాల కార్యకలాపాల సూపర్‌వైజర్ ఫ్రానీ & ది ఫాక్స్ చార్లెస్టన్, సౌత్ కరోలినాలో

రెసిపీ:

  • 1 oz. చట్టవిరుద్ధమైన యంగ్ మెజ్కల్
  • 1 oz. బార్సోల్ పిస్కోను విచ్ఛిన్నం చేశాడు
  • .25 oz Breckenridge bitters
  • 1 oz. తాజా నిమ్మ రసం
  • .5 oz orgeat
  • 1 oz. కోడిగ్రుడ్డులో తెల్లసొన

తయారీ:

షేకర్, డ్రై షేక్, ఐస్ మరియు వెట్ షేక్‌లో అన్ని పదార్థాలను జోడించండి. కూపే గ్లాస్‌లో డబుల్ స్ట్రెయిన్.

రాయల్ ఫ్లష్

  రాయల్ ఫ్లష్
కిత్తలి టేకిలా బార్

“ఈ బొటానికల్ సమ్మర్ కాక్‌టెయిల్ కిత్తలి కాలింట్‌లో తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించాలి. సీతాకోకచిలుక బఠానీ పువ్వులు ఎంప్రెస్ జిన్‌కు ప్రత్యేకమైన నీలిమందు రంగును అందిస్తాయి. సిట్రస్ మరియు దోసకాయలను కలపండి, ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన, రిఫ్రెష్ రుచిని కలిగిస్తుంది మరియు వేసవి వేడిలో మిమ్మల్ని చల్లబరచడానికి ఈ తేలికైన పూల మిశ్రమం సరిపోతుంది.

- మెలిస్సా స్మిత్, మిక్సాలజిస్ట్ వద్ద హాట్ కిత్తలి టేకిలా బార్ కాలిఫోర్నియాలోని కేథడ్రల్ సిటీలో

రెసిపీ:

డబ్బు కోసం మీ షుగర్ నాన్నను ఎలా అడగాలి
  • 1.5 oz ఎంప్రెస్ జిన్
  • 1 oz. నిమ్మరసం
  • .75 oz. సాధారణ సిరప్
  • దోసకాయ యొక్క 2 గజిబిజి ముక్కలు

సన్నాహాలు:

కాలిన్స్ గ్లాస్‌లో షేక్ చేసి వడగట్టి, పైన సోడా వాటర్‌తో కలపండి. దోసకాయతో అలంకరించండి.

వైట్ గోల్డ్ ఛాపర్

  వైట్ గోల్డ్ ఛాపర్
హాక్స్మూర్

'వేసవిలో మార్గరీటా కంటే కొన్ని పానీయాలు మరింత రిఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి - స్తంభింపచేసినా లేదా రాళ్ళపై ఉన్నా. ఈ రిఫ్ రుచికరమైన కాలిఫోర్నియా ఒరో బ్లాంకో ద్రాక్షపండ్లు మరియు అధిక-నాణ్యత గల టేకిలాను నిజంగా పాప్ చేయడానికి ఉపయోగించుకుంటుంది.

– ఆడమ్ మోంట్‌గోమెరీ, బార్ మేనేజర్ వద్ద హాక్స్మూర్ న్యూయార్క్ నగరంలో

రెసిపీ:

  • 1 టీస్పూన్ కిత్తలి సిరప్
  • 1 oz. నిమ్మ రసం
  • .5 oz షెర్బెట్ వైట్ గోల్డ్
  • .5 oz వెల్వెట్ ఫాలెర్నమ్
  • 1.5 oz ట్రెజర్ వైట్ టేకిలా

తయారీ:

ఒక కాక్‌టెయిల్ టిన్‌లో అన్ని పదార్థాలను వేసి ఐస్‌తో షేక్ చేయండి. ఒక ఐస్ బ్లాక్‌పై చల్లబడిన రాక్స్ గ్లాస్‌లో వడకట్టండి మరియు ఓరో బ్లాంకో గ్రేప్‌ఫ్రూట్ ముక్కతో అలంకరించండి.